福州旧房翻新拆墙时需要注意以下几点：

1. 确定拆除范围：在拆除墙体之前，需要先确定拆除的范围和位置，避免误拆或者拆除不完整。

2. 拆除前检查：在拆除墙体之前，需要检查墙体是否为承重墙，如果是承重墙，需要进行专业评估和设计，避免影响整个房屋的结构安全。

3. 确保安全：在拆除墙体时，需要采取相应的安全措施，如佩戴安全帽、手套等，防止意外伤害。

4. 防止噪音扰民：在拆除墙体时，会产生较大的噪音，需要采取相应的措施，如在拆除时设置隔音墙等，以免影响邻居的生活。

5. 处理垃圾：在拆除墙体后，需要及时清理垃圾，避免影响环境和卫生。同时，需要按照相关规定进行垃圾分类和处理。