在进行福州房子翻新时，是否需要重新做水电取决于房子原有的水电设施状况以及您的翻新需求。

如果房子原有的水电设施老化严重、存在安全隐患或者不符合现行的安全标准，那么建议重新做水电。此外，如果您计划进行大规模的空间重新布局或者增加新的电器设备，也可能需要重新做水电布线以满足新的需求。

另一方面，如果原有的水电设施状态良好，并且您的翻新计划主要集中在装修和装饰方面，那么不一定需要重新做水电。在这种情况下，您可以选择保留原有的水电布线，仅进行局部维修和改造，以节省成本和时间。

在任何情况下，为了确保翻新工程的质量和安全，建议您在进行翻新前咨询专业的装修公司或者水电工程师，他们可以对房子的水电设施进行评估，并给出最合适的建议。